La Vista Restaurant
Menus:

• Desayuno
• Almuerzo
• Cena
  
  
• Domingo
• Lunes
• Martes
• Miercoles
• Jueves
• Viernes
• Sabado

En Noches Temáticas :

• Mesa del Chef
• Noche de Langosta

Cena en "La Vista" Restaurante.

ENTRADAS

• Bouquet de espinacas y jamón curado con aderezo de frambuesa
• Carpaccio de res con de alcaparras, pepinillos y parmesano
• Ensalada Niçoise con vinagreta de anchoas
• Ensalada de papa Estrasburgo
• Láminas de lomo tibio con jerez y trufa negra
• Mejillones verdes a la Provenzal
• Quiche de quesos y cassé de tomate
• Tártara de salmón con vinagreta de alga marina
• Vol au vent de mariscos en salsa de Pernod
  

SOPAS Y PASTAS

• Consommé de res con ravioles y juliana de verduras
• Crema de tomate al perfume de albahaca
• Fettucelle napolitano
• Fusilli Carbonara
• Linguinni con camarones en mantequilla de nuez
• Sopa de cebolla con su croton de gruyère
  

PLATILLOS FUERTES

• Boeuf Bourguignon
• Calamares a la romana, una pequeña ensalada y salsa tartara
• Canelones rellenos de bolognesa de pavo
• Chuleta de cerdo a la mostaza antigua y puré de papas
• Croque monsieur de vegetales y queso suizo con papas a la francesa
• Filete de res con salsa bernesa y papa horno al romero
• Mahi-mahi al vapor con salsa holandesa y arroz pilaf
• Pez vela meunière con vegetales salteados
• Suprema de pollo a las finas hierbas con flan de acelgas
• Strudel de champiñones con salsa de arándanos
  

POSTRES

• Crepas Suzette
• Fruto de manzana al horno
• Pastel opera con crema inglesa
• Tarte au citron